المعكرونة – طريقة حياة

المعكرونة واحدة من متع الحياة الحقيقية وهي تلخص أسلوب حياة الأسرة الإيطالية التقليدية. وهي تصنع من أجود المكونات، كما أنها أساس مئات الأطباق اللذيذة مثل السبانخ أو ريكوتا كانيلوني أو سباغيتي كاربونارا أو اللازانيا.

اختيار المعكرونة كمحترف

من المهم اختيار النوع الصحيح؛ على سبيل المثال، تُستخدم المعكرونة الأقل سمكًا مثل تالياتيلي في أطباق صلصة أخف حيث أنها الشكل الصحيح تمامًا للاحتفاظ بالصلصة. ومع صلصات الخضروات السميكة، اختر أشكال معكرونة أكبر مثل الأصداف والمقصوصة والريجاتوني التي ستمسك وتحتفظ بقطع أكبر. وتعد Pasta Secca، أو المعكرونة الجافة، النوع الأكثر شيوعًا. وسوف تستكشف في إيتالي مجموعة شاملة من المعكرونة المجففة من العلامات التجارية الإيطالية مثل Afeltra وMonfortina وIl Pastaio. تفضل بزيارة متجر إيتالي وسيسعد فريقنا تقديم النصح حول المعكرونة التي يمكنك اختيارها!

Festa Della Pasta

لا تفوت الفرصة لتذوق الأطباق المصنوعة من أشهر صادرات إيطاليا في سبتمبر وأكتوبر. يمكنك العثور في إيتالي على Festa Della Pasta، وهو احتفال بتقاليد الطهي في إيطاليا يستند على هذا المكون الأكثر روعة. وستجد الكثير من الأطباق اللذيذة في القائمة مثل:

• GNOCCHI ALLA SORRENTINA: نوكي البطاطس محلي الصنع المغطى بصلصة الطماطم الغنية ومخبوز مع جبن موزاريلا فيور دي لاتيه وبارميجيانو ريجيانو.
• TRE CAPPELLACCI COLORATI: ثلاثة أنواع من المعكرونة الملونة الرائعة، (عادية والشمندر والسبانخ) ، محشوة باللحوم مختلطة ذات نكهة رائعة وفطر بورسيني. وتقدم فوق طبقة من البطاطس المهروسة فى صوص المريمية بالزبدة مع صلصة ديمي غلاس باللحم البقري وfonduta con tartufo.
• CALAMARO ALLA PUTTANESCA: صلصة بوتانيسكا رائعة مصنوعة من طماطم datterino الأصفر الناضج.
• CANNELLONI RICOTTA E SPINACI: طبق تقليدي من كانيلوني طازج، محشو بالسبانخ وجبن الريكوتا. ويشوى مع البشاميل وصلصة الطماطم وجُبن بارميجانو ريجيانو ذي المنشأ المشمول بالحماية

أحضر الأطفال!

أطباق المعكرونة مثالية لأي مناسبة، سواء كانت عشاءً عائليًا خاصًا أو وجبة غداء مع الأصدقاء. حتى الأطفال يحبونها ويحبون تعلم صنع الأطباق الخاصة بهم أكثر. لماذا لا تسجل لهم في بعض دروس الأطفال في Festa Della Pasta من إيتالي؟

• Tagliatelle Tri Colorate للأطفال 8 سبتمبر، 11:00 ص – 12:30 ظهرًا
• Ravioli Verde للأطفال 15 سبتمبر، 11:00 ص – 12:30 ظهرًا
• Cappellacci Rossi للأطفال 22 سبتمبر، 11:00 ص – 12:30 ظهرًا
• Gnocchi للأطفال 29 سبتمبر، 11:00 ص – 12:30 ظهرًا
  

تخصص الدروس لعدد 10 أطفال بحد أقصى تتراوح أعمارهم بين 5 و10 سنوات. اتصل بأحد أعضاء فريقنا على للاشتراك اليوم.

تفضل بزيارة Festa Della Pasta من إيتالي واكتشف أسرار المعكرونة الناجحة!