“تم إنشاء فيكو للحديث عن الطعام من البداية، وليس من النهاية. وهذا يعني، أنه ليس بمجرد الحديث عن الأطباق التي أدلى بها كبار الطهاة، كما هو الحال في العديد من البرامج التلفزيونية اليوم، ولكن بتسليط الضوء على السلسلة الغذائية بأكملها: الزراعة، الثروة الحيوانية، الحياة الريفية، التحول، على طول الطريق إلى المبيعات والمطاعم “. هذه الكلمات التي قالها مؤسس إيتالي أوسكار فارينيتتي في المؤتمر الصحفي التقديمي لوسائل الإعلام تلخص تمامًا فلسفة أكبر حديقة جديدة للصناعات الزراعية في العالم، وهي مساحة شاسعة من 100 ألف متر مربع بدخول مجان ومُخَصَصَة لسحر الطعام الإيطالي.
تاريخ فيكو
أفتحت منذ 15 نوفمبر/تشرين الثاني 2017 في بولونيا. “هي مدينة ذات خدمات لوجستية مثالية، ثقافة كبيرة في الغذاء وتنامي السياحة”، كما وصفها عمدة المدينة، فيرجينيو ميرولا. تقع فيكو إيتالي ورلد في المساحات السابقة من مؤسسة كاب “مركز الصناعات الزراعية في بولونيا” وهو دليل ملموس على التعاون الفعال بين القطاعين العام والخاص. هذا المشروع هو من بنات أفكار أندريا سيجريه الرئيس والمدير العام لـكاب، وقد حصل المشروع على موافقة حماسية من المجلس المحلي لمدينة بولونيا، الذي أشرك فيه بسرعة شركات كبيرة وصغيرة في القطاع بدءًا من إيتالي التي أصبحت في الطليعة بين الشركات الخاصة التي وضعت معًا الاستثمارات المطلوبة للبدء في المشروع. وهكذا في خمس سنوات، بين نهاية عام 2012 وعام 2017، تشكل مكان فريد في إيطاليا وفي العالم، والذي يضم أكثر من 150 شركة اليوم.
10 هكتارات مخصصة للطعام الإيطالي
يجب أن نقول ان فيكو هي عبارة عن مزيج بين إكسبو، إيتالي وديزني ورلد. من إكسبو تركز فيكو على الانتباه إلى المواضيع الزراعية، الثروة الحيوانية، والاستدامة، وترجم ذلك إلى هكتارين من الأراضي الزراعية والحظائر مع أكثر من 200 حيوان و2000 صنف مستنبت، وهناك أيضًا المكون التربوي والتعليمي القوي (30 مناسبة و 50 دورة في اليوم للبالغين والأطفال في القاعات، المسرح، أو أماكن التدريس المختلفة). ومن إيتالي قُدمت مجموعة كبيرة من المنتجات للبيع وأماكن لتناول الطعام (أكثر من 40 كشك ومطعم) وعرض منتجات أكثر من 40 مصنعًا فلاحيًا يعمل على إنتاج اللحوم، الأسماك، الأجبان، المعكرونة، الزيت، والحلوى. ومن عالم ديزني، فإنه يأخذ الجانب الترفيهي، مساحات تفاعلية مخصصة لعلاقة الإنسان مع النار، الحيوانات، الأرض، البحر، الزجاجات والمستقبل فضلا عن المجالات الرياضية ومناطق الترفيه للأطفال. يمكنك أن تقطع الـ 8 هكتار المكشوفة سيرًا على الأقدام أو يمكنك استعارة دراجة مجانية وإستخدام مسار الدراجات المخصص.
فيكو هي إكسبو دائم
باختصار، الأشياء التي يمكن للبالغين والأطفال، الإيطاليين والسياح فعلها في فيكو لا تُعد ولا تحصى: يمكنهم الإستكشاف، الإستماع، تناول الطعام، الشراء، أو ببساطة الإستمتاع. ونقدر مرة أخرى البطل الحقيقي الوحيد للحديقة وهي إيطاليا. لتنوعها البيولوجي، أراضيها وثقافتها. وأكد فينتشنزو دي لوكا، المدير العام لترويج النظام الوطني في وزارة الشؤون الخارجية الإيطالية أن “فيكو هي توجه إكسبو، مع هذا المشروع نضع إيطاليا في قلب العالم. نحن هنا لرواية قصة بلادنا وتعزيز العلاقة الرابحة بين الجودة والتقاليد الإقليمية، واللتين تتقدمان بخطوات متساوية في قطاع الصناعات الغذائية”.