فينكي، شوكولاتة إيطالية فاخرة منذ

في عام 1878، كان هناك شابًا من تورينو يعشق الشوكولاتة، ويُدعى سيلفانو فينكي، كان قد بلغ لتوه العشرين من عمره. وكان قد أمضى آخر أربع سنوات في العمل في مصنع للحلويات وتعلُّم “التجارة” وتجميع بعض المدخرات، بما يكفي لشراء بوتقتيّن من البرونز وفتح متجر شوكولاتة لحسابه الخاص.
وهكذا سطِّرَت أولى الكلمات في تاريخ هذه الشركة الكبيرة. واليوم، تُنتِج الشركة أكثر من 350 نوعًا من الشوكولاتة، وتغزو صادراتها جميع أنحاء العالم.

أتيليه الشوكولاتة

بعد افتتاح سيلفانو فينكي لمتجر الشوكولاتة في مطلع القرن التاسع عشر، أصبح اسمه ذائع الصيت كأحد المحترفين في صناعة الشوكولاتة في جميع أنحاء بييمونتي، وارتبط اسمه بمنتج لا يزال حتى يومنا هذا ضمن أكثر منتجات الشركة شهرةً، وهو بونبون نوجاتيني، المصنوع من بندق بييمونتي المفروم الكراميلي المغطى بشوكولاتة داكنة إضافية.

آفاق جديدة مع الحفاظ على القيَم نفسها

وأصبحت الشركة الصغيرة على مر السنين مؤسسة منظَّمة على نحوٍ متزايد، واندمجت الشركة في عام 2000 مع علامة تجارية أصيلة أخرى، وهي بيتر كزينو الكوبية، والتي تشتهر بكمأة كنيزي أل رام، وهي عبارة عن غلاف من الشوكولاتة الداكنة المحشوة بقشدة الروم الناعمة.
وربما يكون حجم الأعمال قد تغير، ولكن القيَم لا تزال هي نفسها: الشغف والجودة والأصالة والموثوقية والأخلاقيات. وبقيت وصفات عديدة كما كانت قبل قرن مضى، ولا يزال معظم العمل يتم يدويًا على أيدي حرفيين مَهرَة.

شوكولاتة بطعم بييمونتي

يرتبط طعم شوكولاتة فينكي ارتباطًا عميقًا بأرض وتقاليد بييمونتي: الجاندويا، وألواح الشوكولاتة، وحلوى اللوز، ومعجون الشوكولاتة؛ جميعها يمتاز بنكهة إيطالية لا يخطئها عشاق الشوكولاتة. بندق بييمونتي (المؤشرات الجغرافية المحمية) هو نجم الإنتاج بلا منازع. ويتبَع هذا عن كثب أفضل أنواع الكاكاو من أمريكا اللاتينية و غرب أفريقيا، والتي يتم اختيارها في المنبع لتحقيق التوازن المثالي بين الروائح والنكهات. وهكذا تُصنَع شوكولاتة ممتازة لا تمتاز فقط بجودتها العالية، بل أيضًا بتوازنها من حيث الطعم؛ لتكون دائمًا لذيذة، لا حامضة ولا مُرة أبدًا.

فينكي و الأيس كريم الفاخر

هذا ليس كل ما في الأمر: فبعد أن حجزت فينكي لنفسها مكانًا مرموقًا باعتبارها واحدة من الشركات الرائدة في صناعة الشوكولاتة الفاخرة، فقد أخذت في توسيع نطاق أعمالها منذ عام 2006، وأضحت تُنتِج أيضًا الآيس كريم من خلال إختيار أفضل المكونات الطبيعية فقط، دون استخدام الأحماض الدهنية أحادية وثنائية الجليسيريد.

فلا تفوت الفرصة وهيا إلى متاجرنا لتكتشف شوكولاتة وأيس كريم فينكي!